Khamis, 18 Jun 2009

APAM GULA MERAH

Pertama kali akak buat Apam ni, kala nyer pucat jer ... pastu semalam akak buat lagi tapi akak ubah sikit resepi nyer ... resepi akak ambik dari myresipi.com ...


APAM GULA MERAH


BAHAN:



2 cawan tepung gandum
4 sudu makan gula pasir (boleh tambah, ikut rasa masing-masing)
1 1/2 sudu teh dry yeast
3/4 cawan air
Secubit garam

*1 cawan gula melaka yg telah dihiris
*1 cawan air
*sehelai daun pandan



Ini yang dah di campur semua bahan-bahan




CARA:


Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.



Apam dah siap ..... dah sedia di makan ...




Rabu, 17 Jun 2009

ROTI GULUNG SOSEJ



Ade satu pagi tu tak taw nak buat breakfast aper ... so akak pun buat ler roti gulung nih ... baru ssekarang nak update resepi nih sebab tak dek masa nak masuk, lepas tu Internet cam ade problem jer ... so cara nyer senang dan simple ....


ROTI GULUNG SOSEJ
BAHAN:
1 BUNGKUS ROTI
1 BUNGKUS SOSEJ/HOTDOG
2 BIJI TELOR
SEDIKIT LADA SULAH
GARAM, SERBUK PERASA
sedikit minyak untuk menggoreng
CARA:
Roti buang tepi, tapi akak takpotong sebab suka tepi tu, pastu lenyek ngan roller kasi nipis roti tu. Telur di pukul dengan lada sulah dan letak garam serta serbuk perasa. Ketepikan. Ambil sebatang sosej, gulung dengan roti. Sebelum itu panaskan kuali dan letak sedikit minyak untuk menggoreng, bila kuali dah panas goreng roti tersebut sehingga agak garing. Lepas itu boleh lah di angkat dan di hidangkan.
TADA ....... ini ler roti yg akak goreng, agak itam sikit, walaupun nampak tak cantik gorengan nyer tapi akak suka .....




Cuba lah ... untuk minum pagi ker atau minum petang ....



Isnin, 1 Jun 2009

NASI GORENG BLACK PEPPER

Salam semua ... ni ade resepi terbaru dari akak ... ade beberapa resepi nak masuk kat sini tapi akak agak sibuk skang ni, tak de masa nak masukkan ... resepi hari ini adelah ... jeng ... jeng... jeng ... Nasi Goreng Black Pepper ....


BAHAN-BAHAN:


2 mangkuk nasi sejuk yg dah semalaman
1 mangkuk isi ayam
1 biji telur ayam (di goreng hancur dan ketepikan dulu)
3 btg sosej (di hiris)
1/2 mangkuk karot di hiris halus & panjang
2 sudu makan serbuk black pepper
2 sudu makan sos tiram
2 biji bawang putih di cincang
3 sudu makan minyak untuk menumis
Daun bawang & daun sup untuk hiasan


CARA:

Nasi di ramas supaya berderai dan tak berketul. Tumis bawang putih dan masukkan isi ayam, goreng sehingga agak garing, masukkan sosej dan kacau lagi. Bila agak garing masukkan pula karot, di ikuti sos tiram, gaul lagi, masukkan pula black pepper serta bahan perasa, setelah sebati masukkan nasi dan kacau bagi sebati. Masukkan pula telur yang telah di goreng hancur dan kacau bagi sebati. Balik-balikkan nasi supaya mesra dengan bahan perasa. Lepas itu padam api dan angkat serta hidangkan dengan taburan daun bawang dan daun sup.









aaa ... camaner ... sedap tak ... cubalah ... buat sendiri dan kongsikan kat sini ...