PERKAHWINAN ANAK AHMAD ISTANA

Akak kenal dgn Ahmad Istana ni dari penghujung tahun 70an ... itu pun sebab dia berkawan baik dgn arwah abang akak ... dapat gelaran Istana tu sebab dia kerja di pejabat istana negara pada waktu itu ... sekarang ni dia bekerja dkt JKR kalo tak silap ... selepas dia berkahwin dgn kawan akak satu taman perumahan terus tak dengar berita, dia pun dah pindah tak tahu duduk mana ... akak pun masa tu dah abis sekolah pada tahun 80an sibuk keje, pastu sibuk la dgn pakwe2 akak ... hehehe... ki kik ki ... jgn marah ... tahun 2005 kalau tak silap akak ade jumpa dia ... itu pun sebab dia dtg umah mak akak sempena perkahwinan anak sedare akak ... tup2 baru ni mak akak sampaikan pesan anak Mat Istana nak kawin ... tu yg akak pegi ... demi persahabatan yg dah lama terjalin ... masa muda2 dulu dia ni selalu dok lepak kat umah mak akak ... wife dia lak kawan main netball dolu2 ... kenangan lama datang menjelma balik masa zaman2 remaja ... ce wahh ...

Kad jemputan ... walo pun kad tu tertera nama abg akak dan mak akak ... tapi jemputan untuk seluruh keluarga ...

Ini lah anak Mat Istana & Ita ... Fatin Nur Izzati ...

Terpejam lak mata pengantin lelaki .... takkan ler mengantuk kut ... baru pukui baper ...

Sama cantik sama padan ...

Sedondon gitu ... anak ngan mak ...

the only guy yg selalu follow kitorang ... tu dah dapat ler-ler tu ...

Pada pengantin nasihat akak di harapkan akan berbahagia sehingga ke akhir hayat .... amin   ...

PAJERI NENAS

Ahad lepas pegi pasar, ternampak buah nenas, teringin lak nak masak pajeri ... abang suka pajeri nenas ... tanya kat peniaga tu baper harga sebiji nenas ... RM3 .. nenas madu ... mesti sedap wat pajeri ..

Bahan: (untuk 4 org makan)

1/2 biji nenas

Santan RM1 (senang beli santan jer)

1 peket serbuk kari

1 sudu makan udang kering

2 sudu makan kerisik atau lebih sikit pun boleh

2 ulas bawang kecik - hiris*

2 ulas bawang putih - hiris*

1 inci halia - hiris*

Bunga lawang*

Kulit kayu manis*

Buah pelaga*

Bunga cengkih*

2 biji cili merah - belah  4 atau 2

Minyak untuk menumis

Gula

Cara:

1. Buang kulit nenas beserta mata, bersihkan dan toskan.  Kemudian potong nenas ikut suka hati, samada half cut atau quarter cut.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan yg bertanda *.  Bancuh serbuk kari. 
3. Bila bahan yg di tumis dah agak garing, masukkan serbuk kari.  Kacau ... jgn tak kacau ... nanti serbuk kari hangit ...  
4. Bila dah naik minyak masukkan santan, tambah sedikit air, masukkan udang kering yg dah di cuci terlebih dahulu.  
5. Bila mula menggelegak masukkan kerisik, gula dan garam.  Rasakan gulanyer.  Rasa pajeri ni mestilah cam manis sikit.  Imbang kan dgn garam.  
6. Masukkan pula nenas, kacau2 pajeri.  Akhir sekali masukkan cili merah

Ade akak ketinggalan aper2 tak pasal resepi nih ...

BRAVO AWARDS

8 January 2010, pembuka tirai penerima award di atas usaha gigih serta kerja keras beberapa staff kat tempat akak menerima award.  Setiap seorang mendapat award berserta dgn saguhati sebanyak RM2000. Tahniah la pada winner tu ... kerana korang kitorang semua dapat makan free ari nih ...

Akak tunggu kat sini, dekat ngan tempat makanan, lepas bagi award ade makan2 ... so tak dpt nak ambik gambo penerima award tu ... dalam dah penuh

Semua pakai merah ... ikut tema .... masing2 dah tunggu kat dining .. Director siap perli kata kitorang tak nak masuk sbb nak cepat ambik makanan ... he he heh ... terasa la pulak ... yer la, saper lambat kene beratur panjang ... jadi standby jer la ... dkt dgn makanan ...

Brekfes ...

Bukan tamak yer ... tp brekfes cum lunch ... tak tahan ...

Jgn marah ha ... siap tapau lagik ... kan aper ... admin call dept akak soh ambik makanan berlebihan, caterer tak nak ambik ... so kitorang yg berapa kerat ni pun terhegeh2 ler pi ambik makanan .... mak aii .... sambal tu punyer la banyak nyer ... buah nenas ngan timun tu pun ade beberapa tray ... so akak ade plan ... mlm ni akak tak susah nak sediakan dinner ... timun dan nenas akak boleh wat jelatah .... sambal akak leh tambahkan ayam ... jadi akak goreng ikan jer ... kan senang tu ... makanan tu pun tak membazir .... pandai tak ...

JEJEMPUT TAHU

Akak cuba resepi baru yg akak ambik dari myresepi, kalo tak silap ... akak pun dah lupe ... minta maaf yer tuan punyer resepi, saya dah luper dari maner ambik resepi ni ... sedap buat minum pagi atau pun petang ...

Bahan:

10 ketol tahu

Udang halus di cincang (agak2) (boleh juga di gantikan dengan isi ayam)
1 sudu jintan kasar n jintan halus
Lada hitam or lada sulah
Cili merah hiris ..dalam 2 biji
Bawang merah hiris 1 biji
Sedikit garam
1 biji telur kuning


Cara:



Lenyekkan tahu dan ramaskan dgn  udang dan masukkan semua bahan lain .. pastu kepal kepal kecik .. bulat2 dan goreng. goreng macam kita buat cekodok.  Hidang dengan sos.

Hidang dengan sos ...

Pancake ... oh ... lempeng

2 nama berlainan tapi hasil nyer yg sama ... sesekali teringin nak makan lempeng ... cara nyer mudah, bahan nyer pun mudah di dapati ... sedap makan masa panas2 ... anak2 pun suka ...

Bahan:

1 1/2 cawan tepung

3 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam 
2 sdb gula
1 3/4 cawan susu segar
1 telur
3 sdb mentega dicairkan
1 sdt esen vanilla


Cara


1. Ayak tepung, baking powder, garam dan gula.
2. Buat lubang di tengah-tengah tepung dan tuangkan susu, telur dan mentega cair. Kacau
     hingga sebati semuanya.
3. Panaskan pan atas api sederhana. Pastikan pan sudah betul-betul panas.
4. Tuangkan adunan sebesar mana yang mahu. Lapisan atas akan berlubang-lubang.
5. Bila agak-agak lapisan atas sudah kering, terbalikkan. Biar seketika dan angkat.

Menyelerakan makan dengan honey .... pastu pekena lak dgn kopi atau teh panas ... hmm ... yummy ..

MENARA TAMING SARI, MAKAN2 KAT MELAKA

Tak habis lagi tentang Melaka, kini jalan-jalan pada waktu malam ... 

Malam ke - 2 di Melaka, ni masa nak naik menara Taming Sari, dari pukul 6 mula beratur, dekat pukul 8.00 malam baru dapat naik ... lenguh wo berdiri ...

Masa nak masuk kedalam lif ... transparent lif ...

Masing2 ambik tempat ... cam nak naik flight la pulak ...

ambik ko ... pintu tutup ajer ... semua terjerit2 ... especially pompuan .... sampai kat atas pun terjerit2 ... tak taw la jerit seronok ker atau jerit ketakutan ...

pemandangan dari atas menara Taming Sari ...

turun dari menara taming sari semua kelaparan ... makan kat restoran asam pedas ...

semua dah lapar ... terus hadap makanan ...

yg ni kat belakang kraft centre

pokok pun bergemerlapan ...

Uyun di kelilingi oleh .... hollow sang kancil .. ngeh ... ngeh... ngeh

Tah bila la nak datang ke Melaka lagi ...

IKAN KERAPU BERSOS

Dah lama tak makan ikan kerapu bersos ... teringin la pulak ... anak2 pun suka makan ikan kerapu bersos ni ... kira sweet & sour la ... jom layan resepi nih ... untuk 3 org punya makan ....

Bahan:

Seekor ikan kerapu yg saiz tak kecik dan tak besar - sedang2

I biji tomato - belah2

1 biji cili benggala - hijau (potong dadu)

1 biji lada merah - hiris2 panjang

1 labu bawang besar - potong bulat

1/2 cawan cili sos

1/2 cawan tomato sos

1 sudu makan cuka

1/2 cawan air

1 sudu makan gula atau secukup rasa

Bahan untuk menumis

2 biji bawang kecil - hiris

2 biji bawang putih - hiris

1/2 inci halia - hiris

2 sudu makan minyak masak

Cara:

Ikan yg telah dibersihkan di goreng garing, pastu ketepikan

Tumis bahan yg telah dihiris, bila kekuningan, masukkan sos cili dan sos tomato, kacau2, masukkan cuka serta air.  Bila dah mendidih masukkan cili benggala, lada merah serta bawang.  Letak gula, dan bahan perasa yg lain, akhir sekali masukkan buah tomato, kacau 2 - 3 kali dan matikan api.  Curah kan sos tadi atas ikan, siap untuk di makan ....

MELAKA ... AKU DATANG ......

Pagi 25 Disember 2009, akak dan rombongan akak, 2 kete sebenarnya, pergi bercuti ke Melaka ... tp kitorang ni pegi berasingan, janji jumpa kat Tol Sungai besi, nak di jadikan cerita ... anak sedare akak yg dtg ambik akak dah tersalah ambik jalan ... so kitorang ikut jln Sg. Besi lama ... yg satu kete lagi tunggu kat tol Sg. Besi ... cam ner tuh ... dah la jalan jem, yg anak sedare lak (Uyun) dah tau nak jalan jauh tak isi minyak secukupnya ... pening kepala akak ... akhirnya minyak di isi kat Bangi ... janji nak jumpa kat tol Sg. Besi dah ubah pulak kat R&R Seremban, sampai situ lak tak jadi ... akhir nya kitorang jumpa kat Tol Ayer Keroh ... kecoh betul ...

Ruang tamu Homestay Encik Salihin

Ruang makan

Ruang dapur yg selesa

mak tersayang dengan driver ai ..... Uyun ...

Bot trip - River Cruise

Entrance ke River Cruise

Kaunter tiket River cruise

Ieqa takut nak masuk dalam bot

Masing2 merakam kan pemandangan di sepanjang sungai

Kg. Morten

pemandangan di persisiran sungai yg sungguh bergemerlapan di waktu malam

si penakut dah mula rasa seronok ...

Beca waktu malam

Muzium Samudera waktu malam

Menara Taming Sari yg kat belakang, yg depan ni Craft Centre ...

Memorial Pengisytiharaan Kemerdekaan

Di A Famosa

Bukit St. Paul

Beca yg menanti pengunjung untuk mengelilingi bandar Melaka ...

anak dara ai ... posing sakan ... jadi ai nyer model ...

Muzium Samudera

Bergambar dengan patung laksamana Hang Tuah

Peti besi zaman Belanda

Vasco Da Gama la konon nyer ...

anak dara ku ini gila posing

Aktibiti malam

perasan koboi ... sempat rembat topi koboi kat pasar malam semata2 nak bergambo ... lepas turun dari bot .. lepak kat sini nak hilang kan dahaga ...

Malam pertama kat town ... Danish sibuk nak naik moto di perkarangan Menara Taming Sari ... happy betul dia ...