SAMBAL MANTAH IKAN BILIS & GORENG IKAN BILIS BASAH BERTEPUNG

Dah lama akak tak buat sambal mantah ni ... sambal mantah ni sedap makan dengan nasi panas-panas, tapi satu jer ... jgn ade banyak lauk ... makan nasi dgn sambal ni jer .. plus telor mate kerbau ker ... hmm ... meleleh air lior akak ...

Sambal mantah ikan bilis

Bahan:

1 Mangkuk kecik ikan bilis yg dah di kopek

2 biji cili masak

4 biji cili api

2 ulas bawang kecik

2 biji limau kasturi

Cara:

Ikan bilis di basuh, ketepikan.  Tumbuk cili masak bersama-sama cili api, kalau nak pedas lagi sila tambahkan cili api tu ... letak garam sekali, bila agak lumat masukkan ikan bilis yg telah di basuh tadi, tumbuk lagi, agak-agak pecah 2, pastu perahkan asam limau dan gaul hingga sebati .... tada ....... dah siap, simple dan senang kan ... ni lauk kalo malas nak masak beriya-iya ... makan dengan nasi panas2 ....

Ikan bilis basah goreng tepung

Ikan bilis yg telah  di bersihkan

Tepung Beras

Ikan di kunyit dan di garamkan

Bancuh tepung beras dan celupkan ikan tadi dan terus goreng

Ha ... dah siap ... ratah cenggitu pun sodap ... anak2 akak suka betul kalo akak goreng ikan ni ...