KUIH SERIMUKA

Sedap makan kuih seri muka ni taw ... berseri2 muka lepas makan ... mana tak nyer ... manis berlemak ... hubby akak suka makan seri muka tp dia tak tahan ngan pulut ... angin satu badan ... cam tu ek ... payah la banyak pantang makan ni ... akak pantang jumpa jer ... makan ... ngeh ... ngeh ... ngeh ...

Lapisan Bawah:

2 cawan pulut

2 1/2 cawan santan cair + sikit garam

Cara

1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.

2. Kukuskan sehingga masak.

3. Lapikkan pelastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inic.

4. Tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.

5. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

 

Lapisan atas:

2 cawan santan pekat

½ cawan pati air daun pandan

1 cawan tepung gandum

3 sudu besar tepung jagung

1 s/t garam

gula (kene rasa sendiri)

Cara

1. Masukkan semua bahan dalam mngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
2. Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
3. Kukuskan lebih kurang 30 minit.
4. Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau pelastik.

NOTA: untuk memasak pulut untuk serimuka ni..masukkan pulut dalam loyang bersama santan dan garam..pastu letakkan loyang tersebut dalam periuk kukusan dan tutup. kukuskan sehingga 30 minit. Keluarkan dan kacau rata..pastu tekan pulut dalma loyang yg mahu digunakan untuk kueh serimuka supaya mampat dan kemas..then baru masuk kan lapisan atas..

PERTANDINGAN AMAL ISLAMI PERINGKAT ZON DAERAH ULU LANGAT

Ai ... bersemangat betul anak aku ni nak masuk pertandingan Marhaban antara sekolah2 agama zon Ulu Langat, setiap hari Ahad jer praktis kat sekolah ... 24 April 2010 hari pertandingan, diadakan di Sekolah Agama Dusun Nanding.  Pakaian dorang sekolah sponsor, jubah dah cantik, tp sayang lepas pertandingan kene pulang kan ...

Cam nak nyanyi nasyid jek .... Ni la wakil Sekolah Rendah Agama Batu 9, Kg. Sg Raya, Cheras

Kumpulan Nasyid dari Sekolah area Ulu Langat, akak dah lupe dari sekolah mane ...

uuh .. solat jenazah, murid perempuan pun kene jugak ker ... just pertandingan ...

aku tak ingat ini dari sekolah maner ... dah hampir 2 minggu berlalu ... ari tu dah interbiu bdk2 ni dtg dari sekolah maner ... interbiu je ... tak catit ... he he he ..

Para juri yg adil lagi bijaksana ...

Berbagai pertandingan hari tu  .... yg ni Pertandingan berbahasa Arab

Nasyid kumpulan lelaki

Para peserta dari pelbagai sekolah ... suasana hari tu cam karnival la kat sekolah ni ...

Kat pintu nak masuk tertampal ... bahawasa nya hanya org pompuan yg bertanding  ... org lelaki main jauh jauh  ek ...

Marhaban Ya Marhaban ...

antara yg bertanding

anees ngan kengkawan dari sekolah rendah agama Bt. 9, Jalan Cheras, membuat persembahan

masa ni aku dah berangkat balik sbb ade projek kat tempat lain, tak abis tengok pun ... konon dtg nak bagi semangat, tp kene belah cepat bila dah dpt call ...

Bawal Kukus ...kUs .. KuS ... kUs semangat ...

Ini la masakan yg paling bagus di makan kalo nak diet ... tak susah, tak banyak rencahnyer, just hiris2 ... campak2 then kukus ... kukus lak sekejap jer ... dlm 15 min to 20 min, dah masak dan sedia di makan ...

Bahan:

1 ekor ikan (Bawal putih, kerapu, siakap atau aper je ikan yg korang suka)

1 sudu teh garam

1 sudu teh tepung jagung

1 sudu teh lada sulah

Bahan A:

2 sudu besar jus kasturi -  tapi akak ltk jus lemon

2 sudu besar minyak masak

2 sudu teh gula

1 sudu teh garam

1 sudu teh tepung jagung

Bahan B:

5 - 10 biji cili api - ikut kepedasan yg korang suke

2 btg serai

1 helai daub limau purut

1 inci halia

2 ulas bwg putih

Daun bawang

Cara:

Cuci ikan dan gaul dengan garam, tepung jagung serta lada sulah, biarkan dulu.

Sementara itu hiris semua bahagian B dan campur dgn bahan A dalam satu bekas.

Panaskan pengukus dan letak bekas tahan panas, akak pakai loyang jer, sbb nanti air dia keluar ...

Masukkan ikan dan tuang bahan A + B tadi, keatas ikan, rata-ratakan.  Nak tambah masam lagi potong lemon bulat2 dan ltk atas ikan.

Kukus selama 15 min hingga 20 min, bergantung kepada saiz ikan.  Bila dah masak taburkan daun bawang.

** Berpeluh2 makan panas2 ...  nak try .... ha ... try la ...